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岐阜は奥飛騨の山奥で養殖キャビアを製造する旅館焼岳の通販価格!

奥飛騨ガーデンホール焼岳 キャビア 値段

 

いきなり黄金伝説。2016年5月26日放送分
チョウザメ養殖で年間5千万円売上げている謎の旅館
として「奥飛騨ガーデンホール焼岳(やけだけ)」が
紹介されるそうです!5000万円ですよ、5000万!
TKO木下さん&料理研究家の寺田真二郎さんが
養殖現場に赴くようです!

 

今回は焼岳で養殖されたキャビアのお取り寄せ情報
値段価格、ホテル宿泊時などにもキャビア料理を
頂けるのでキャビアやチョウザメについて調べました!

 

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奥飛騨ガーデンホール焼岳(やけだけ)のキャビア通販!

 

ちょっと馴染みがないので読み方が
わからなかったのですが、焼岳は
やきだけ、じゃなく、やけだけ、と読むそう。
長野県と岐阜県にまたがる活火山ということで
その為、良質な温泉が湧き出してるとのこと。

 

奥飛騨ガーデンホール焼岳
が養殖しているキャビアは通販でも販売中!

 

15gで9800円なので、スーパー等の肉の単位で
考えると100gで65333円ぐらいですね。
私が普段食べているお肉は100gで100~180円。
やはりキャビアは高級品です。

 

キャビアの価格はピンキリなので焼岳のキャビアが
高いという感じでもないみたいですね。
稚魚から成魚になるのに7年、卵を持つのに8~9年
そして2年に1度の頻度でしか卵を産まないという
ことを考えるとむしろ安いのかもしれません。
食べてみたいです。

 

奥飛騨キャビア(amazonリンク)

 

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奥飛騨ガーデンホール焼岳(やけだけ)ではチョウザメも食べれる!

 

奥飛騨ガーデンホール焼岳
住所:岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根2498-1
電話番号:0578-89-2811
公式ホームページ

 

奥飛騨ガーデンホール焼岳の旅館ホテルでの
食事では、もちろん名物の「飛騨牛」も
食べられるし「キャビア」も食べれますが
チョウザメも時期によっては食べれるとのこと。
気になる方は問い合わせてみましょう!
奥飛騨ガーデンホール焼岳の料理

 

私は個人的にはサメは大好きです!
サッパリして引き締まっていて白身好きには
たまらない魚ですね。お寿司でも美味しい!

 

最安料金で5940円から宿泊できるようなので
なかなかリーズナブルですね!

 

これはビックリだったんですが
チョウザメって古代魚なんですね。

 

推定2億5000万年前からいる魚で
チョウザメって名前なのにサメじゃないとか笑
アジとかサバの仲間みたいです。

 

しかし、サメと同じようにさっぱりした
白身っぽい魚ということには変わりないとの事。

 

西洋ではロイヤルフィッシュと呼ばれ
王族貴族の間で嗜まれているとか。
中国でも煌魚(エンペラーフィッシュ)と
言われているそうですよ~!!

 

コラーゲンやたんぱく質を含んでいて
淡白で美味しいんだそうです。最高!

 

チョウザメの燻製とか
めちゃくちゃ旨そう!!

 

チョウザメ燻製(amazonリンク)

 

香川県では廃校になった学校の体育館で
チョウザメの養殖をする試みも!
チョウザメの養殖は結構難しいそうです。
なんか…チョウザメって穏やかそうで可愛い

 

動画引用元:youtube

 

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