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マックスバリュ九州でジビエ(イノシシ肉)販売!店舗一覧と価格は

マックスバリュ九州にて2016年3月9日より
ジビエ商品(イノシシ肉)の販売を始めたそう

私もマックスバリュ、BIGにはよく行くので
ちょっと気になるニュースです。
去年からのジビエブーム。
大の肉好きで知られるネイチャー寺門こと
寺門ジモンさんや、亀田興毅さんが
東京は西麻布のジビエ専門店「またぎ」
を紹介しているのを見てジビエいう言葉を
知りました!それではジビエをご紹介!

 

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ジビエとは?

 

巷で話題の「ジビエ」
案外言葉の意味を知らない人も多いはず。
ジビエとは

「狩猟で捕った天然の野生鳥獣の食肉」

を意味する言葉でフランス語だそうです。
フランス等のマルシェ(市場)では狩猟され
毛のついたままのウサギ等がそのまま
肉屋の店頭で売られていて
日本の魚屋で店主の魚の下処理を頼むような
感覚で下処理を頼みお肉を持って帰って
一般家庭の日曜のディナー等の
ご馳走として調理するそうです。

 

日本は農耕文化なのであまり狩猟で
捕られた動物のお肉を食べることは
ありませんね。

 

さらに野生の野生鳥獣ということで
季節・猟師・生息数の問題で
供給量が安定しないことから日本では
あまり一般的ではありません。

 

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マックスバリュ、ジビエ取り扱い店舗

 

ジビエを取り扱うマックスバリュの
店舗は5店舗となっております。
(2016年4月現在)
人気で売り切れることもあるとのこと
もしそれだけを狙って買い物に行く場合
電話して尋ねた方がいいかもしれません。
全店舗24時間営業です!

 

①マックスバリュ黒崎店

福岡県北九州市八幡西区西曲里町3-1
093-644-7729

 

②マックスバリュ直方新入店

福岡県直方市大字下新入509番地9
0949-22-8855

 

③マックスバリュくりえいと宗像店

福岡県宗像市くりえいと3丁目3番20号
0940-39-2100

 

④マックスバリュ筥崎宮前天

福岡県福岡市東区馬出4丁目9番15号
092-645-1239

 

⑤マックスバリュ那珂川店

福岡県筑紫郡那珂川町松原1番20号
092-951-7110

 

商品はいずれも冷凍となり、以下の4種類
イノシシ肉は特徴は
高タンパク質、低脂肪、低カロリー
またビタミン・コラーゲンも豊富ということで
生活習慣病の予防にも繋がるとされています。

①福岡県産猪肉かたスライス(冷凍)

200g本体価格 698 円

②福岡県産猪肉ももスライス(冷凍)

200g本体価格 698 円

③福岡県産猪肉ばらスライス(冷凍)

200g本体価格 798 円

④福岡県産猪肉かたローススライス(冷凍)

200g本体価格 980 円

 

イノシシ肉

 

福岡県内では年間にイノシシが20000頭前後
シカが9000頭前後捕獲され、そのほとんどが
有害鳥獣として廃棄処分されているそうです。
食肉として扱われているのはごくわずか。

廃棄処分するというのはもったいないので
食用に活用出来ればとてもいいですね。

 

イノシシ肉を利用したレシピ

 

そのままフライパンで焼いて
塩コショウで食べるのもいいと思いますが
↓のように調理して食べるのもいいかも。

ジビエ料理はしっかり火を通して
食べましょう!

 

イノシシ肉はジビエの中でも人気のお肉
美味しく調理して大地の恵みに感謝して
頂きましょう!

 

Cpicon 猪肉のしぐれ煮 by いぶ母ちゃん

Cpicon シンプル!いのしし肉の生姜焼き by ひらめ☆ちゃん

Cpicon 猪肉★ぼたん鍋 by SAORiN55

イノシシ料理の動画

【炉とマタギ @新宿】

動画引用元:youtube

とやまジビエ イノシシ肉

動画引用元:youtube

 

通販などでも割安に購入できるものもあります!

長州ジビエ(楽天リンク)

近所に売ってないけど食べてみたい
という方は通販を利用するのも
良いかもしれませんね!
畜産、天然に関わらず、動物の命を
頂く場合は食べ残すことなく
しっかり食べたいですね!

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