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ドライフルーツ羊羹は取り寄せ、通販出来る?wagashi asobi

2016年4月9日(土)のクロスロードで
独創的な和菓子店「wagashi asobi」の
稲葉基大さん浅野理生さんが紹介
ドライフルーツ羊羹がとても美味しそう…

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wagashi asobiの「ドライフルーツ羊羹一棹」「らくがん」

 

「ドライフルーツ羊羹一棹」「らくがん」
wagashi asobi(わがしあそび)さんの
公式ページよりお取り寄せできます!

店舗紹介!

「wagashi asobi」

〒145-0064 東京都大田区上池台1-31-1-101
TEL & FAX 03-3748-3539
営業時間 10:00~17:00
定休日:不定休(来店前にお電話を)

 

商品紹介!

 

ハーブのらくがん
1種類 4粒入 360円(税込)
賞味期限 製造日より30日間

ハーブのらくがん 販売ページ

 

ドライフルーツの羊羹
1棹 2,160円(税込)
賞味期限 製造日より15日間

ドライフルーツ羊羹 販売ページ

 

黒糖を使ったあんこに
ラム酒の香りがする羊羹
めちゃくちゃ美味しそう…

 

その中にイチジクや木の実が
入ってるなんて…
想像しただけでも素晴らしい味ですね。

 

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通販出来ないなら作ってしまおう!

 

通販出来ない、でも遠い、でも食べたい…
そんな方にオススメな手作り羊羹!

ドライフルーツと木の実のようかん

 

動画引用元:youtube

材料(2人分)

水・・・・・200cc
粉寒天・・・3g
黒砂糖・・・60g
水あめ・・・20g
黒こしあん・150g
ラム酒・・・小さじ1

「中に入れるもの」
いちご(ドライ)・・・30g
いちじく(ドライ)・・30g
あんず(ドライ)・・・30g
くるみ・・・・・・・30g

下準備

・いちご、いちじく、あんずは
ぬるま湯に浸けて戻し(10分)
水気を覗き、半分に切っておく

・くるみは天板にのせて
余熱無しのオーブンでローストしておく
(170℃約8分)

調理手順

鍋に水、粉寒天を入れ、加熱する

沸騰したら混ぜながら加熱(中火約1分)

黒砂糖を加えて沸騰させ、アクを除き
(まぜまぜして溶かしてアクとり)

しっかりと煮溶かして火を止め
水あめを加えて混ぜる

耐熱ボウルに黒こしあんを入れ
↑で混ぜたものを少量ずつ加えてよく混ぜ
ラム酒と「中に入れるもの」を加え混ぜる

ぬらした流し缶に流し入れ
冷蔵庫で冷やし固める(10分以上~)

 

ドライフルーツはちょこちょこ買っていると
結構な価格になってくるので、好きなものだけ
でもいいし、↓のようにセット販売されている
ものでもいいかもしれませんね!

 

ドライフルーツ(楽天リンク)

 

ドライフルーツについて

 

一番身近なドライフルーツというと
干しブドウ。昔は全然好きになれず
家に干しブドウパンがあっても
手を出さなかったり…

 

しかし、最近はスーパーなどで売っている
レーズンバターロールにハマッってます。
あれをトースターで1~2分焼いて
中に入っているマーガリンが少し溶けた
ぐらいで食べるのが最高です!

 

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レーズンの甘みと酸味、パンの甘み
マーガリンの塩っぽさが絶妙で…

ドライフルーツ羊羹みたいなオシャレな
ものの話からかなり庶民的な話に
なりましたが本当に美味しいんですよ!

 

絶食6日目なのにこんな事を書いてると
挫けそうになります。

ちなみに、絶食6日目ですが
スープをたくさん飲んでいるせいか
体重はまだマイナス5kgいかないぐらい

 

断食→復食が終わったら
是非レーズンバターロールを
食べたいと思います。

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